- Willkommen bei Slow Food Styria!
Slow Food ist eine weltweite Vereinigung von mündigen Konsumenten und bewussten Genießern. In 150 Staaten engagieren sich mehr als 100.000 Slow Food Mitglieder für eine nachhaltige Agrarkultur und Fischerei, das traditionelle Lebensmittelhandwerk sowie für den Schutz der biologischen Vielfalt. In mehr als 1.000 Slow Food Convivien – so heißen die lokalen Gruppen – wird Bewusstsein vor Ort gebildet.
Wie im seit 1999 aktiven Slow Food Convivium Styria, dessen Ziel es ist, die Ess- und Trinkkultur in der Steiermark zu pflegen und die Geschmackvielfalt aller Regionen zu bewahren: Einmalige Lebensmittel und Gerichte, traditionelle Herstellungsmethoden und Rezepte sowie vom Verschwinden bedrohte Obst-, Gemüse-, Getreidesorten und Haustierrassen. Der Nutzen des Slow Food-Gedankens ist vielfältig: Er sichert die Zukunft qualitätsorientierter Bauern und Lebensmittelhandwerker, fördert traditionelle Berufe und schafft Arbeitsplätze, wertet das Angebot der Gastronomie auf, macht unser Land für Qualitätstouristen noch attraktiver und trägt zur Erhaltung unserer pittoresken Kulturlandschaft bei.
„Jede Mahlzeit ist ein politischer Akt,
Bissen für Bissen beeinflussen wir,
ob unsere pittoreske Kulturlandschaft erhalten bleibt
oder für immer zerstört wird.“
Manfred Flieser
-
AKTUELLES
13. - 15. Mai 2010
Slow Food Linz zu Gast bei Slow Food Styria
»mehr
30. Mai 2010
Slow Food Styria bei „HoamART“ – die Kunst nachhaltig zu leben
im Freilichtmuseum Stübing
»mehr
18.-20. Juni 2010
Slow Food Pinzgau zu Gast bei Slow Food Styria
»mehr
21. bis 25. Oktober 2010
Salone del Gusto & Terra Madre
Die Slow Food-Weltmesse für bewusste Genießer in den Hallen des Turiner Lingotto. www.salonedelgusto.com
»mehr
------
Mehr als 300 Adressen - objektiv und kritisch recherchiert, anonym nach Slow Food-Kriterien getestet
Restaurants, Wirtshäuser, Buschenschänken und Almhütten, Landwirte mit Hof-Verkaufsladen, Bäcker, Fleischer, Käser, Ölmühlen und Lebensmittelhändler.
ISBN 978-3-9502616-2-2. Preis: € 14,50
Slow Food-Mitglieder erhalten den kulinarischen Steiermark-Guide zum vergünstigten Preis von € 12,50 (in Österreich inkl. Versandspesen). Bitte geben Sie bei Ihrer Bestellung das Slow Food Convivium an, dem Sie angehören.
Bestellung unter: m.flieser@a1.net
------
